Una cosecha bien hecha puede arruinarse si no se seca y cura correctamente. Esta etapa puede durar de 2 a 6 semanas y determina aroma, sabor, potencia y conservación.
🧯 Secado: Paso a paso
Duración estimada: 7 a 15 días
Objetivo: Reducir el contenido de humedad interna al 10–15 %
| Parámetro | Recomendado |
|---|---|
| 🌡️ Temperatura | 18–22 °C |
| 💧 Humedad relativa | 50–60 % |
| 🌫️ Ventilación | Ligera, sin ventilador directo |
| 🌑 Luz | Oscuridad total |
| 🕰️ Tiempo | 7–12 días en ramas / 4–7 en cogollos sueltos |
Consejo: Colgá las ramas boca abajo o usá rejillas. Si el tallo cruje al doblarlo, está seco.
🍯 Curado: La magia del sabor
Después del secado, comienza el curado en frascos herméticos para estabilizar la humedad y desarrollar terpenos.
Duración: Mínimo 2 semanas, ideal 1–2 meses.
Cómo curar:
- Guardá los cogollos en frascos de vidrio llenando al 70 %.
- Abrí los frascos 1–2 veces por día los primeros 7 días (aireación).
- Después, cada 3 días durante 2–4 semanas.
- Mantené los frascos en un lugar oscuro y fresco (18–22 °C).
Parámetros ideales:
| Parámetro | Recomendado |
|---|---|
| 🌡️ Temperatura | 18–22 °C |
| 💧 Humedad relativa | 58–62 % |
| 📦 Contenedor | Vidrio, hermético |
Podés usar sobres de control de humedad tipo Boveda o Integra Boost para mantener condiciones óptimas.
🔍 ¿Cómo saber si está bien curado?
- Aroma intenso y definido (sin olor a pasto o amoníaco).
- Textura firme pero no seca en exceso.
- Quema pareja, sin chasquidos ni dificultad para prender.
- Efecto completo, suave y placentero.
❌ Errores comunes
- Secado demasiado rápido: destruye terpenos.
- Curado en lugares calurosos o húmedos: riesgo de moho.
- No curar: sabor áspero y pérdida de potencia.